Czosnek niedzwiedzi

Przepisy, uprawa, właściwości lecznicze

Tag: Sól

Zupa z czosnku niedźwiedziego

Zupa z czosnku niedźwiedziego to bardzo przyjemny sposób na wzbogacenie wiosennej kuchni. Można znaleźć wiele podobnych przepisów, my wybraliśmy jeden, co do którego jesteśmy pewni, że jest bardzo łatwy, a jednocześnie bardzo smaczny.

Zupa z czosnku

Co będzie ci potrzebne?

  • Czosnek niedźwiedzi
  • Cebulka
  • Ziemniaki
  • Olej roślinny
  • Drobna mąka
  • Śmietana
  • Sól

Jak przygotować?

  1. Przygotuj wszystkie składniki potrzebne na zupę, pokrój cebulkę, czosnek niedźwiedzi, czosnek i ziemniaki.
  2. W garnku podsmaż cebulkę na oleju.
  3. Po chwili dodaj do garnka odrobinę drobnej mąki na zasmażkę.
  4. Zalej zasmażkę wodą, dodaj szczyptę soli, gotuj przez chwilę
  5. Do wody dodaj pokrojone ziemniaki i poczekaj, aż będą miękkie.
  6. Dodaj czosnek niedźwiedzi do zupy.
  7. Gotuj zupę jeszcze kilka minut.
  8. Na koniec dolej do zupy odrobinę mleka lub śmietany i zmiksuj ją mikserem ręcznym.

Życzymy smacznego!

Zupa z czosnku niedźwiedziego

Zupa z czosnku niedźwiedziego

Makaron z czosnkiem niedźwiedzim

Makaron ze świeżym czosnkiem niedźwiedzim jest bardzo smaczny i zdrowy.  Jak to już bywa z makaronem, jego przygotowanie nie jest skomplikowane, dlatego też jest to ulubione danie wielu z nas. Przeczytaj prosty przepis na smakowity makaron z dodatkiem tej zdrowej roślinki.

Pyszny makaron z czosnkiem niedźwiedzim

Smakowity makaron z czosnkiem niedźwiedzim

Co będzie ci potrzebne?

  • Czosnek niedźwiedzi
  • Zwykły czosnek
  • Spaghetti  (lub inny makaron)
  • Olej rośliny
  • Przecier pomidorowy
  • Oliwki
  • Twardy ser
  • Sól

Jak przygotować?

  1. Zagotuj wodę i nalej do niej kropelkę oleju (żeby makaron się nie lepił), dodaj szczyptę soli.
  2. Do zagotowanej wody wrzuć makaron, regularnie mieszaj.
  3. Usmaż drobno posiekany czosnek na patelni.
  4. Dodaj do czosnku przecier pomidorowy i sól do smaku, podgrzej, mieszając od czasu do czasu.
  5. Do podgrzanego przecieru dodaj pokrojone oliwki i jeszcze chwilę podgrzewaj.
  6. Kiedy makaron będzie gotowy, odcedź go i nałóż na talerz.
  7. Polej go przecierem pomidorowym.
  8. Posyp startym twardym serem i delikatnie pokrojonym czosnkiem niedźwiedzim.
  9. Danie gotowe!

Życzymy smacznego i dużo zdrowia!

Pesto z czosnku niedźwiedziego

Wiosenny cud, jak moglibyśmy nazwać czosnek niedźwiedzi, ma wspaniały, ostry smak oraz właściwości lecznicze. Przechowywanie tej roślinki nie należy do najłatwiejszych, a zachowanie substancji odżywczych na przestrzeni czasu jest jeszcze trudniejszym zadaniem. Pesto je jednak jednym z najlepszych sposobów na to, jak z tego cudu wydobyć jak najwięcej. Przeczytaj nasz przepis na pesto z czosnku niedźwiedziego w obrazkach. 

Pesto z czosnku niedźwiedziego

Co będzie ci potrzebne?

  • Świeżo zebrany czosnek niedźwiedzi
  • Orzechy (włoskie, laskowe, cashew, w zależności od gustu)
  • Oliwa z oliwek  (może być też olej z siemienia lnianego, orzechów laskowych itp.)
  • Sól
  • Chili
  • Cytryna

Świeżo zebrany czosnek niedźwiedzi

Jak przygotować?

  1. Włóż czosnek niedźwiedzi do sitka, dokładnie opłucz pod bieżącą zimną wodą. Przy przygotowywaniu pesto nie poddajemy czosnku działaniu temperatur ani alkoholu, dlatego należy go dokładnie umyć.  Włóż czosnek niedźwiedzi do sitka
  2. Zostaw umyty czosnek do wyschnięcia. Włóż go do wysokiego naczynia, w którym następnie zmiksujesz go mikserem ręcznym. Jeżeli masz klasyczny mikser, włóż liście czosnku niedźwiedziego do środka. Zacznij miksować czosnek w naczyniu
  3. Zacznij miksować czosnek w naczyniu. Już teraz możesz do niego dodać sól, cytrynę i oliwę z oliwek. Zacznij miksować czosnek w naczyniu
  4. Jednocześnie zmieszaj wszystkie składniki, włącznie z mielonymi orzechami,  w głębokim talerzu albo misce. Dodaj oliwę, żeby pesto nie było zbyt gęste. Włącznie z mielonymi orzechami
  5. Przechowuj pesto w lodówce i dodawaj je np. do makaronu lub łososia. 

Pesto

Życzymy smacznego!

Pasta jajeczna z czosnkiem niedźwiedzim

Zdrowa, łatwa i szybka. To właśnie pasta jajeczna z czosnkiem niedźwiedzim. Przygotujesz ją w mgnieniu oka, ale jej przyjemny smak będziesz wspominać cały rok. Przeczytaj przepis na ten wiosenny cud.

Pasta jajeczna z czosnkiem niedźwiedzim

 

Co będzie ci potrzebne?

  • Świeży czosnek niedźwiedzi
  • Jajka
  • Serek śmietankowy do smarowania
  • Twaróg
  • Sól
  • Cebula

Jak przygotować?

  1. Umyj czosnek niedźwiedzi pod zimną bieżącą wodą i pokrój go na mniejsze kawałki.
  2. Ugotuj jajka na twardo  (gotuj w wodzie 10 minut), następnie je obierz.
  3. Pokrój cebulę na drobne kawałki.
  4. Wszystkie składniki zmieszaj w jednej misce i rozgnieć widelcem.
  5. Życzymy smacznego!

© 2020 Czosnek niedzwiedzi

Theme by Anders NorenUp ↑