Czosnek niedzwiedzi

Przepisy, uprawa, właściwości lecznicze

Category: Przepisy z czosnkiem niedźwiedzim

Można znaleźć niezliczoną ilość przepisów z wykorzystaniem czosnku niedźwiedziego. Ze świeżej rośliny można przyrządzić smakowitą sałatę albo pokrojone zielone listki na kanapki. Pasuje także jako dodatek do mięsa, jako sałatka lub dodatek do pieczenia. Oczywistym wyborem jest też przepyszne pesto, którym można dosmaczyć makaron. Na liście nie może zabraknąć także zdrowej wiosennej zupy. Zainspiruj się naszymi pysznymi przepisami!

Zupa z czosnku niedźwiedziego

Zupa z czosnku niedźwiedziego to bardzo przyjemny sposób na wzbogacenie wiosennej kuchni. Można znaleźć wiele podobnych przepisów, my wybraliśmy jeden, co do którego jesteśmy pewni, że jest bardzo łatwy, a jednocześnie bardzo smaczny.

Zupa z czosnku

Co będzie ci potrzebne?

  • Czosnek niedźwiedzi
  • Cebulka
  • Ziemniaki
  • Olej roślinny
  • Drobna mąka
  • Śmietana
  • Sól

Jak przygotować?

  1. Przygotuj wszystkie składniki potrzebne na zupę, pokrój cebulkę, czosnek niedźwiedzi, czosnek i ziemniaki.
  2. W garnku podsmaż cebulkę na oleju.
  3. Po chwili dodaj do garnka odrobinę drobnej mąki na zasmażkę.
  4. Zalej zasmażkę wodą, dodaj szczyptę soli, gotuj przez chwilę
  5. Do wody dodaj pokrojone ziemniaki i poczekaj, aż będą miękkie.
  6. Dodaj czosnek niedźwiedzi do zupy.
  7. Gotuj zupę jeszcze kilka minut.
  8. Na koniec dolej do zupy odrobinę mleka lub śmietany i zmiksuj ją mikserem ręcznym.

Życzymy smacznego!

Zupa z czosnku niedźwiedziego

Zupa z czosnku niedźwiedziego

Kanapeczki z czosnkiem niedźwiedzim

Zapiekane kanapki z czosnkiem niedźwiedzim są gotowe w kilka minut, a co więcej prawie nic nie kosztują. Wystarczy odrobina pieczywa, trochę masła i świeży czosnek niedźwiedzi.  

Kanapeczki z czosnkiem niedźwiedzim

Największa przekąska z czosnku niedźwiedziego

Co będzie ci potrzebne?

  • Bułki
  • Czosnek niedźwiedzi
  • Masło
  • Palnik i kuchenka

Jak przygotować?

  1. Podgrzej pokrojone bułki z obu stron na palniku.
  2. Posmaruj masłem.
  3. Posyp pokrojonym czosnkiem niedźwiedzim.
  4. Pora jeść.

Smacznego!

Makaron z czosnkiem niedźwiedzim

Makaron ze świeżym czosnkiem niedźwiedzim jest bardzo smaczny i zdrowy.  Jak to już bywa z makaronem, jego przygotowanie nie jest skomplikowane, dlatego też jest to ulubione danie wielu z nas. Przeczytaj prosty przepis na smakowity makaron z dodatkiem tej zdrowej roślinki.

Pyszny makaron z czosnkiem niedźwiedzim

Smakowity makaron z czosnkiem niedźwiedzim

Co będzie ci potrzebne?

  • Czosnek niedźwiedzi
  • Zwykły czosnek
  • Spaghetti  (lub inny makaron)
  • Olej rośliny
  • Przecier pomidorowy
  • Oliwki
  • Twardy ser
  • Sól

Jak przygotować?

  1. Zagotuj wodę i nalej do niej kropelkę oleju (żeby makaron się nie lepił), dodaj szczyptę soli.
  2. Do zagotowanej wody wrzuć makaron, regularnie mieszaj.
  3. Usmaż drobno posiekany czosnek na patelni.
  4. Dodaj do czosnku przecier pomidorowy i sól do smaku, podgrzej, mieszając od czasu do czasu.
  5. Do podgrzanego przecieru dodaj pokrojone oliwki i jeszcze chwilę podgrzewaj.
  6. Kiedy makaron będzie gotowy, odcedź go i nałóż na talerz.
  7. Polej go przecierem pomidorowym.
  8. Posyp startym twardym serem i delikatnie pokrojonym czosnkiem niedźwiedzim.
  9. Danie gotowe!

Życzymy smacznego i dużo zdrowia!

Nalewka z czosnku niedźwiedziego

Czosnek niedźwiedzi jest wspaniałą roślinką, która na wiele sposobów oddziałuje korzystnie na nasze zdrowie. Nie wiesz, jak zachować jego właściwości przez jak najdłuższy czas? Zalej go alkoholem i przygotuj z niego nalewkę (ekstrakt). Zapoznaj się z naszym przepisem w obrazkach.

Nalewka z czosnku niedźwiedziego

Co będzie ci potrzebne?

  • Butelka wódki albo innego mocnego alkoholu (brandy, calvados, w zależności od gustu, zawartość alkoholu powinna wynosić 38 % – 40 %)
  • Świeżo zebrane liście czosnku niedźwiedziego

Świeżo zebrane liście czosnku niedźwiedziego

Jak przygotować?

  1. Dokładnie opłukać liście czosnku niedźwiedziego pod zimną bieżącą wodą. Dla ułatwienia można wykorzystać sitko, odcedzić niepotrzebną wodę, anastępnie zostawić czosnek do wyschnięcia. opłukać liście czosnku niedźwiedziego
  2. Na stole przygotuj miejsce, na którym pokroisz czosnek. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Butelka wódki
  3. Pokrój liście czosnku na jak najdrobniejsze kawałeczki i dodawaj je jeden po drugim do przygotowanej wcześniej butelki.Pokrój liście czosnku na jak najdrobniejsze kawałeczki
  4. Czosnek w butelce należy ugnieść rączką drewnianej łyżki.Czosnek w butelce
  5. Czosnek niedźwiedzi jest gotowy, by zalać go alkoholem, w naszym przypadku wódką.Czosnek niedźwiedzi jest gotowy
  6. Powoli zalej butelkę do pełna. Odczekaj chwilę, a następnie wyrównaj poziom alkoholu aż do krawędzi szyjki. Zamknij butelkę i mocno nią potrząśnij, aby całe powietrze w butelce znalazło się w jej górnej części.Powoli zalej butelkę do pełna
  7. Jeżeli robisz nalewki także z innych roślin leczniczych, najlepiej będzie, jeśli oznaczysz butelkę nazwą czosnku niedźwiedziego oraz zanotujesz datę przygotowania nalewki.Nalewka z czosnku
  8. Butelkę postaw blisko źródła ciepła (piec, kaloryfer…) lub wystaw na słońce i odczekaj 14 dni. Dzięki ciepłu roślina wydziela substancje o wartości leczniczej. Później wystarczy już tylko przelać ekstrakt z czosnku niedźwiedziego do mniejszego naczynia i przyjmować 10 – 15 kropli rozrzedzonych wodą. Przygotowana w ten sposób nalewka jest przydatna do spożycia przez  ok. 1 roku do 3 lat, ale zaleca się coroczne przygotowywanie nowego ekstraktu. .

Życzymy Wam dużo zdrowia!

Pesto z czosnku niedźwiedziego

Wiosenny cud, jak moglibyśmy nazwać czosnek niedźwiedzi, ma wspaniały, ostry smak oraz właściwości lecznicze. Przechowywanie tej roślinki nie należy do najłatwiejszych, a zachowanie substancji odżywczych na przestrzeni czasu jest jeszcze trudniejszym zadaniem. Pesto je jednak jednym z najlepszych sposobów na to, jak z tego cudu wydobyć jak najwięcej. Przeczytaj nasz przepis na pesto z czosnku niedźwiedziego w obrazkach. 

Pesto z czosnku niedźwiedziego

Co będzie ci potrzebne?

  • Świeżo zebrany czosnek niedźwiedzi
  • Orzechy (włoskie, laskowe, cashew, w zależności od gustu)
  • Oliwa z oliwek  (może być też olej z siemienia lnianego, orzechów laskowych itp.)
  • Sól
  • Chili
  • Cytryna

Świeżo zebrany czosnek niedźwiedzi

Jak przygotować?

  1. Włóż czosnek niedźwiedzi do sitka, dokładnie opłucz pod bieżącą zimną wodą. Przy przygotowywaniu pesto nie poddajemy czosnku działaniu temperatur ani alkoholu, dlatego należy go dokładnie umyć.  Włóż czosnek niedźwiedzi do sitka
  2. Zostaw umyty czosnek do wyschnięcia. Włóż go do wysokiego naczynia, w którym następnie zmiksujesz go mikserem ręcznym. Jeżeli masz klasyczny mikser, włóż liście czosnku niedźwiedziego do środka. Zacznij miksować czosnek w naczyniu
  3. Zacznij miksować czosnek w naczyniu. Już teraz możesz do niego dodać sól, cytrynę i oliwę z oliwek. Zacznij miksować czosnek w naczyniu
  4. Jednocześnie zmieszaj wszystkie składniki, włącznie z mielonymi orzechami,  w głębokim talerzu albo misce. Dodaj oliwę, żeby pesto nie było zbyt gęste. Włącznie z mielonymi orzechami
  5. Przechowuj pesto w lodówce i dodawaj je np. do makaronu lub łososia. 

Pesto

Życzymy smacznego!

Pasta z czosnkiem niedźwiedzim

Uwielbiasz zdrowe pasty do smarowania? Wykorzystaj wiosenne dary natury i przygotuj smaczną i zdrową pastę z czosnkiem niedźwiedzim. Możesz nią posmarować kromkę świeżego chleba, rogalik albo bagietkę. Smacznego!  

Pasta z czosnkiem niedźwiedzim

Co będzie ci potrzebne?

  • Świeży czosnek niedźwiedzi
  • Serek topiony (trójkącik, w kostce)
  • Masło
  • Kwaśna śmietana
  • 1 ząbek czosnku
  • Cztery rodzaje mielonych przypraw

Jak przygotować?

  • Wymieszaj ser topiony, masło i kwaśną śmietanę w proporcji 4:1:1.
  • Umyj  10 – 15 liści czosnku niedźwiedziego i pokrój je na dość duże kawałki.
  • Posiekaj 1 ząbek czosnku.
  • Dodaj 4 rodzaje mielonych przypraw do smaku.
  • Wszystko razem zmiksuj a następnie posyp pastę drobno posiekanymi listkami czosnku niedźwiedziego.
  • Pastą można posmarować kromkę świeżego chleba, grzankę, rogalik lub bagietkę.

Życzymy smacznego!

Pasta jajeczna z czosnkiem niedźwiedzim

Zdrowa, łatwa i szybka. To właśnie pasta jajeczna z czosnkiem niedźwiedzim. Przygotujesz ją w mgnieniu oka, ale jej przyjemny smak będziesz wspominać cały rok. Przeczytaj przepis na ten wiosenny cud.

Pasta jajeczna z czosnkiem niedźwiedzim

 

Co będzie ci potrzebne?

  • Świeży czosnek niedźwiedzi
  • Jajka
  • Serek śmietankowy do smarowania
  • Twaróg
  • Sól
  • Cebula

Jak przygotować?

  1. Umyj czosnek niedźwiedzi pod zimną bieżącą wodą i pokrój go na mniejsze kawałki.
  2. Ugotuj jajka na twardo  (gotuj w wodzie 10 minut), następnie je obierz.
  3. Pokrój cebulę na drobne kawałki.
  4. Wszystkie składniki zmieszaj w jednej misce i rozgnieć widelcem.
  5. Życzymy smacznego!

© 2020 Czosnek niedzwiedzi

Theme by Anders NorenUp ↑