Czosnek niedźwiedzi jest wspaniałą roślinką, która na wiele sposobów oddziałuje korzystnie na nasze zdrowie. Nie wiesz, jak zachować jego właściwości przez jak najdłuższy czas? Zalej go alkoholem i przygotuj z niego nalewkę (ekstrakt). Zapoznaj się z naszym przepisem w obrazkach.

Co będzie ci potrzebne?

• Butelka wódki albo innego mocnego alkoholu (brandy, calvados, w zależności od gustu, zawartość alkoholu powinna wynosić 38 % – 40 %)
• Świeżo zebrane liście czosnku niedźwiedziego

Jak przygotować?

1. Dokładnie opłukać liście czosnku niedźwiedziego pod zimną bieżącą wodą. Dla ułatwienia można wykorzystać sitko, odcedzić niepotrzebną wodę, anastępnie zostawić czosnek do wyschnięcia. 
2. Na stole przygotuj miejsce, na którym pokroisz czosnek. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. 
3. Pokrój liście czosnku na jak najdrobniejsze kawałeczki i dodawaj je jeden po drugim do przygotowanej wcześniej butelki.
4. Czosnek w butelce należy ugnieść rączką drewnianej łyżki.
5. Czosnek niedźwiedzi jest gotowy, by zalać go alkoholem, w naszym przypadku wódką.
6. Powoli zalej butelkę do pełna. Odczekaj chwilę, a następnie wyrównaj poziom alkoholu aż do krawędzi szyjki. Zamknij butelkę i mocno nią potrząśnij, aby całe powietrze w butelce znalazło się w jej górnej części.
7. Jeżeli robisz nalewki także z innych roślin leczniczych, najlepiej będzie, jeśli oznaczysz butelkę nazwą czosnku niedźwiedziego oraz zanotujesz datę przygotowania nalewki.
8. Butelkę postaw blisko źródła ciepła (piec, kaloryfer…) lub wystaw na słońce i odczekaj 14 dni. Dzięki ciepłu roślina wydziela substancje o wartości leczniczej. Później wystarczy już tylko przelać ekstrakt z czosnku niedźwiedziego do mniejszego naczynia i przyjmować 10 – 15 kropli rozrzedzonych wodą. Przygotowana w ten sposób nalewka jest przydatna do spożycia przez  ok. 1 roku do 3 lat, ale zaleca się coroczne przygotowywanie nowego ekstraktu. .

Życzymy Wam dużo zdrowia!